家常素菜菜谱,超好吃的手撕蒜茄子,简单美味,营养下饭,吃不够

摘要:北京时间20200601关于【家常素菜菜谱,超好吃的手撕蒜茄子,简单美味,营养下饭,吃不够】的具体情况和说明,让www.zyfdg.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

超好吃的手撕蒜茄子

夏天要到了,想吃的清爽一些,所以就做了这道凉拌茄子。

用料:

茄子1个,大蒜3瓣,红辣椒3个,生抽3勺,醋3勺,糖少量,盐少量,花生油适量

超好吃的手撕蒜茄子的做法:

我用的一根茄子,切三段,又剖开。上锅蒸。我觉得这样容易熟。

蒜和辣椒切碎,放三勺生抽和醋,放糖和盐。我觉得这样够咸了,所以不再放蚝油。花生油下锅热过,倒入酱汁里。每个人吃辣和吃酸程度不同,所以可以自己调配。我不喜欢吃麻油,所以不放。家里没有香菜,所以也没放。

茄子蒸好了。用筷子戳一下,穿过就可以了。放凉后手撕成自己喜欢的样子。

我撕的比较细,这样容易入味。

把酱汁均匀的淋上去,完成了!夹着茄子蘸一下汤汁,味道就很足了。很好吃,酸辣,带着蒜香,就着粥简直太完美了。

小贴士:酱汁的调配其实可以自己调配。


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